Dal Campo alla Tavola: dialoghi e mappe per un cibo Locale
Tavola rotonda con:
– Domizia Brandellero, presidente del GAS “Il Ponte” (Gorizia) · Dall’esperienza di acquisto collettivo alla ricerca di nuovi fornitori: criteri di scelta, relazioni dirette e pratiche di consumo consapevole.
– Ugorà · Fare comunità, costruire pratiche alimentari — esperienze dal campo e pratiche di orticoltura comunitaria a Trieste. Un percorso di ricerca-azione in evoluzione verso un possibile manifesto dell’orticoltura urbana.
– Alberto Marconato · Comunità a Supporto dell’Agricoltura (CSA): un modello alternativo che unisce cittadini e produttori. Agricoltura rigenerativa, fissazione del carbonio e lotta al cambiamento climatico.
– Cristiano Seminole · I costi reali del cibo: riflessione comparativa tra acquisto diretto da agricoltore e grande distribuzione.
– Camilla Soffiati, “Comitato Straccis” (Gorizia) · Il Patto della Farina: cittadini e produttori insieme dal 2014, un’esperienza in continua evoluzione.
Hanno moderato: Lucia Piani, Nadia Carestiato e Mavì Carcione.
Riprese realizzate orgogliosamente con Fairphone 4
